| 順位 | メニュー | 点数 |
|---|---|---|
| 1位 |
太陽のボンゴレ麺
川越：「あー、今日はこれ。これです、美味しい！ もともと鶏ベースのトマトのスープにこの貝の旨みが入っていわゆるダブルスープになるわけですよ。それは美味しいですよ。うまーくラーメンでボンゴレロッソを完成させていただいております。」
斉藤：「あの、やっぱりね、素直に表現されてるんですよ。トマトソースとあさりを。非常にシンプルな、"Simple is the best" 非常に美味しく感じられました。」 青山：「すごく美味しかったです。このスープの濃度、旨みに対して、この細麺がバランスがもうこれ以外考えられないくらいバッチリ合ってますし、すごく安心感を感じられるラーメンですね。」 |
30/30点 |
| 2位 | 太陽の茄子ラーメン
川越：「例えば、イタリアンでいうとこの、トマトのアラビアータスパゲッティ、そして中華のピリ辛な担々麺 、そしてこのトマト麺さんの太陽の茄子ラーメン、ちょうど中間をとってくれているような麺なんですね。このトマトの旨味そしてほどよい酸味、そしてこのピリ辛感、うまいメニューだなと思いました。」
斉藤：「あの、理屈としてはね、鶏肉があって揚げたお茄子が入ってて"どこがそんなに不満があるの？"っていう風に言われると思うんですね、食べ慣れないんですね、私はきっと。3回ぐらい食べないと、この良さは分からないかなぁって感じですね。」 青山：「担々麺ならではの旨みとか、トマトのパスタならではのニンニクとかオリーブオイルの旨み、それぞれにあるから美味しいなって思うけど、この(太陽の茄子ラーメン)ならではのっていうのがちょっとまだ見つからない。それは何なんですか、(川越)シェフ？」 川越：「お料理においてはさ、ね、白も黒もはっきりしなくていいと思っているわけ、俺の中で。やっぱグレーな美味しさもあっていいと思うから、今まで食べたことのあるようなテイストがあって...だから不信感がない味じゃないですか。」 青山：「良く言えばね。ただ誰にも嫌われたくない勝負しない、そういう部分も感じられる。」 斉藤：「言ってる意味わかります。。」 青山：「わざわざ、他に美味しいものたくさんあるのに"トマト麺が食べたい!"と思わせる力がちょっと弱いと思いますね。」 |
26/30点 |
| 3位 | 太陽のチーズラーメン | 24/30点 |
| 4位 | 炙り鶏チャーシュウ麺 | 21/30点 |
| 5位 | ぷるぷるトマト添えとろろチーズと夏野菜の豆乳冷麺 | 15/30点 |