美食アカデミーランキング一覧(TOP) > ごはん処 やよい軒(第2弾)

「ごはん処 やよい軒(第2弾)」編/2012年04月24日放送


ちょいキビ判定員:/ 川越達也 / 青山有紀 / 斉藤美穂 /
順位 メニュー 点数
1位 さわらの塩焼定食
川越:「あららら、美味しい、さわら。美味しい! ふわふわ? ふっかふか? どっちだ? これいいトライアングルですね。さわら、ご飯、かき揚げ、で。」
斉藤:「お魚って火を通し過ぎるとよくないんですね、さわらに限らず。焼き過ぎると中まで火が通っちゃうとパサつくんです。焼魚定食でほとんどが焼き過ぎ。それがすごく上手く焼いてある感じね。それってなかなかないですよホントに。」
川越:「上品にふっくらふわふわ焼き上げてあって、塩焼きの感じもすごく魚の味を引き出してるし、しょっぱ過ぎずですし薄過ぎずですし。すごくいいお料理ですね。」
青山:「焼魚定食って頼みたいんですけどやっぱり焼魚、ご飯、お味噌汁、あと菜っ葉くらいの感じが普通だと思うんですよ。やっぱりどうしても揚げ物とか季節感のあるものを絶対食べたいんですよね。そこをよくついてらっしゃたなと思います。もうこれ以上の組み合わせがあるのかなっていうくらいすごく楽しいですね。」
川越:「ドンピシャだよね。」
斉藤:「素晴らしい。」
30/30点
2位 ロースとんかつ定食
川越:「うん、柔らかいし美味しい。まず、衣がベタベタギトギトしておりません。すごくさっぱりした感じで定食を完食できるっていうのはすごくありがたい商品だと思います。タレも面白いワイン風味の甘口のやつもあったりなんかして、芳醇な香りといいますか、すごく合ってると思います。とにかくこのお値段で手の平サイズのボリュームのあるとんかつ。ラッキーですね。」
斉藤:「とんかつってこんなにサクっとねカラっとなかなか家では揚げられないんですよ。私がよく行くとんかつ屋さんの1/2のお値段なので絶対こっちの方がおすすめです。これは(売上)5位でしょ。可哀想にこんな美味しいのが。」
29/30点
3位 彩定食 26/30点
4位 とろろ汁と とり天の定食 25/30点
5位 ビーフステーキ定食 18/30点
6位 サバの味噌煮定食 17/30点

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