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「バーミヤン(第6弾)」編/2013年08月20日放送


ちょいキビ判定員:/ 趙漢東 / 廬成虎 / 孫成順 /
順位 メニュー 点数
1位 本格焼餃子
:「うん、美味しい。皮はパリパリ、上も柔らかい。中身はジューシー、アンもジューシー、野菜も柔らかい。これは本当、中国で出したらみんな喜びます。」
:「皮はパリパリ、餃子の上は柔らかい。肉汁も出てるし、とても美味しかったです。」
:「もっと良い餃子に出来ますね。肉汁の方がちょっと足りないかな。スープをもうちょっと入れたほうがもっと良いと思うんですね。」
28/30点
1位 2種ソースで仕上げた限定油林鶏
:「中国へ持って行っても、多分、お客さんはお金を払わない。これは本当の油林鶏とはちょっと違うものですよね。中国の油林鶏は生の状態で油をかける。これは違う、衣を付けて揚げている。ただ、美味しい。この店のオリジナルの料理としてだったらスゴい良いと思います。この鶏のパリパリは素晴らしい。美味しいは美味しい。」
:「非常好吃(美味しい)。2種類のソースはすごく良いですね。今は夏で暑いですからそのままで食べるのでもすごく良いし、冬はこのソースを上にかけてもすごく良いですね。グッドアイデア。すごく良いですねこのメニューは。」
:「これは本当美味いです。皮はパリパリ、鶏肉は本当に柔らかい。美味しかったです。」
28/30点
3位 ズワイ蟹のあんかけチャーハン 24/30点
4位 蒸し鶏の辛味ソースがけ 21/30点
5位 酸辣湯麺 17/30点
6位 特製おぼろ豆腐のコク旨マーボー 16/30点

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