美食アカデミーランキング一覧(TOP) > ビリー・ザ・キッド(東陽町店)

「ビリー・ザ・キッド(東陽町店)」編/2011年12月13日放送


ちょいキビ判定員:/ 川越達也 / 青山有紀 / 斉藤美穂 /
順位 メニュー 点数
1位 メキスープ(卵・豆腐入り)
青山:「これだけ食べに来たいくらいちょっとハマりますよね、この味。ほんとに見た目も真っ赤ですし辛味もしっかりしてるんですけども、初めて食べた方でも絶対に美味しいって思う味なんですよね。」
川越:「旨味がちゃんと根深いところにあるんですよね。その旨味の根深さがないと浮ついた辛味 酸味になっちゃうと思うんですけど、下の方にちゃんと牛スジの旨味がドンッといるので何をのせてきてもバランス崩れないんでしょうね。」
斉藤:「うーん、うーん、メキシコを思い出した。日本のお豆腐入れたっていうのはすごく正解だなって思うんですね。メキシコにいたときもお豆腐が入ったのは無くて、奇しくもこういうのにお豆腐は合いますねすごく。」
斉藤:「こんなに美味しいのは私、初めてでしたね。ノスタルジックじゃないですけどメキシコにいた頃の事を思い出してこの10点はそれも入ってますね。気持ち的に。」
30/30点
1位 ジャンボハンバーグ
川越:「美味しいなぁ。はははっ美味しい。トマトの酸味がきいていてどちらかというとハヤシライスのようなイメージですかね。ソースの感じとしては。程よい酸味が残っているので、ご飯との相性はすごく良いと思います。」
青山:「女の子にも結構受けそうなお味なんですよね。あっさりしていて。」
斉藤:「こんなに量があって、そして美味しいのって他にないんじゃないですかしらね他のレストランで。そういう意味ですごく良い商品だと思います。」
30/30点
1位 チリコンチーズ
川越:「日本的なアレンジにされてるんですかね? ふーん...僕、豆嫌いなんですけど...美味しいねぇ、これ。はははははっ。チーズ、お肉、とろみ、全部バランスがいいのでお豆に全部からまってくれていて食感が嫌になったり不愉快な感じが全くないんですね。逆にこのお豆の食感が100倍ぐらい美味しく感じるんですよね。」
青山:「やっぱり(日本人向けに)ちょっとアレンジしていただいてるっていうのですごい愛を感じますよね。食べ易く。ほんとにすごくなじみが良くて優しいチーズで塩分の角もないし逆にチーズ入れた方がおすすめかも。とっても女の子にも好まれるお味だと思います。」
斉藤:「よくメキシコ料理ってあるじゃないですか。そこより美味しい。これはチレ コン カルネ って言うんですよスペイン語で。チレっていうのは唐辛子。コンっていうのは英語のwithなんですよね。チリコンカンってよく言うでしょ? カンっていうのは英語読みだけどスペイン語ではカルネ。お肉のことなんですよ。」
青山:「へぇー。」
川越:「今日、いい仕事してるねぇ。」
斉藤:「ははははははっ、ちょっと出ちゃったかしら(笑)。あはははははは。」
30/30点
4位 牛スジ煮込み 22/30点
5位 RXステーキ 21/30点
6位 インディアン丼 16/30点
7位 チョリソ 14/30点

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