| 順位 | メニュー | 点数 |
|---|---|---|
| 1位 |
豚肉のチンジャオロース
趙：「これは、すごく美味しい。豚肉の厚さ太さ同じぐらい、ピーマンの太さも同じぐらい、タケノコの太さも同じぐらい。この3つの同じぐらい、口の中に入れる時はバランスがすごく良い。本場の中華の切り方も厚みは一緒ですよ。ウマいです。」
廬：「ピーマンはバリバリな感じがまだある。味付けはすごくとても良いです。」 孫：「ウマい。ウマい、本当ウマい。20分前に作ったもの、まだシャキシャキ感が残ってる。よく考えられてる。素晴らしいです。ただ、ちょっと一つ言えば、色がちょっと足りないね。ちょっとだけ足りないね。中国で使う醤油は日本のより濃いから、これ大事。チンジャオロースのピーマンの色はもっと青く見えるから。見た目ももっと美味しそうに見える。」 孫：「色をもうちょっと濃くすれば、ほんともっと美味しそうに見えるから。でも、今の料理でも中国の本当のお店、レストランで出しててもおかしくない。みんな文句言わないから。素晴らしいです。」 |
28.5/30点 |
| 2位 | 五目あんかけ焼きそば
孫：「これは美味しい。あんかけ焼きそばですよね。最初に一口食べると、このおそばにまだすごいパリーンの食感がある、残るんですよね。(宅配なので)作ってから20分、30分かかりますから、それもちゃんと(麺とあんの間の)シートで工夫してますから。味もほんとちょうど良いくらい。これ、美味しいです。」
趙：「これは美味しいですね。このそばの味はすごく香りがあるですね。これはバランスもすごく良いね。」 廬：「美味しいですよ。ただ、具の色のバランスね。見た目ですよね。見た目、ちょっと黒すぎる。キクラゲとかニンジンとかが目立つ色が多い。それでエビとか負けちゃう。中国料理は見た目もあるし香りもあるし味もあるし形もあるから。そういう特徴があってこそ良い料理。」 |
26/30点 |
| 3位 | 酸辣湯麺 | 18/30点 |
| 4位 | 五目炒飯 | 16/30点 |
| 5位 | 芝海老のチリソース煮 | 15/30点 |