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「ファーストキッチン(第5弾)」編/2014年03月11日放送


ちょいキビ判定員:/ 川越達也 / 青山有紀 / 村田明彦 /
順位 メニュー 点数
1位 チキン竜田サンド
川越:「おー、これいいね! 大葉?」
青山:「バジルとかなら分かるけど、大葉をこういう風に衣に使ったのは初めて食べました。」
川越:「素晴らしく美味しかったです。竜田揚げの衣もうまいし、肉もうまい。そこに余計なことをしてない。キャベツの千切り、シンプルにマヨネーズをトッピングしてもらって大葉の香りをまとったこの竜田ですよね。嫌なところが一切なかったです。」
村田:「大げさじゃなく自分が食べた今までのハンバーガーで一番うまいです。衣感はめちゃくちゃいいです。サクサク感と端っこもうまいです。あっさりシンプルな感じなんだけど、この醤油の香ばしさがあったりとかシソの香りがあったりとか、竜田揚げとキャベツのバランスがすごく良くて食べ飽きないで、3個は食えますね。」
30/30点
1位 ダブルチーズベーコンエッグバーガー
川越:「だいぶ食べましたけど、お待たせいたしました、美味しい! オリジナリティもしっかりありますし、1個食べたら今までのハンバーガーにないくらいの満足感いただきましたね。タマゴにベーコンのエキスとか旨味がちゃーんとそこに閉じこもっているのでタマゴ自体がすごくチカラがあるんです。色んな層が折り重なってはいるんですが、この全ての一体感はほんとにパーフェクトだと思います。」
村田:「これぞ!っていう感じですよね。タマゴが白身の部分のほぐれ感とか黄身の部分の合わさってる場所とかも食感が面白い。重さもそんなに感じないというか、まあ、美味しいすごく。」
青山:「まあ、女性でも皆さんお喜びになると思います。女性が口に入れたときにベーコンとタマゴがぐちゃぐちゃになるっていうのを防げるっていうだけでもう心優しい商品だなと思いましたし。女性向けとか男性向けとか関係なくお料理としてすごく美味しいひとつのバーガーだなと思いました。」
青山:「ひと口進めるごとに"ああ、美味しい! うわ、やっぱり美味しい! すごい、美味しい!"っていう風にどんどん感動が膨らんでいくっていうのがものすごいテクニックだなと思います。」
30/30点
3位 グリルチキンサンド(ハニーマスタードソース) 23/30点
4位 玄米豚のミルフィーユかつサンド(柚子おろし) 20/30点
5位 シャキシャキれん根のチキン竜田サンド 15/30点

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