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「和食さと」編/2011年11月15日放送


ちょいキビ判定員:/ 川越達也 / 斉藤美穂 / 柏田幸二郎 /
順位 メニュー 点数
1位 きのこと野菜の五穀雑炊
川越:「くぅ~! しみるね。美味しいね。味に雑味が無いしキレイですよね。ベースが本当に透明なので申し分ないと思いますね。美味しいですね。」
斉藤:「すごく美味しいです。おダシが全てだと思います。ずっと食べていたい感じです。」
柏田:「これぞやっぱりダシっていう感じですか。美味しいです。」
柏田:「ほんとに幸せになる感じがしたんで、ちょっとビックリしました。」
川越:「本当にパーフェクトな雑炊だと思います。美味しかったです。」
30/30点
2位 西京味噌仕立てのモツ鍋
柏田:「一番好きですね、これが、今のところ。流石と言っては変ですけども、関西の方ってモツ食べるじゃないですか、よく。モツのバリエーションもちゃんと下処理がしてあって。好きですね。」
斉藤:「西京味噌っていうのも、とってもお鍋に良いなって今思いました。これくらいが好きなんですね私は。」
川越:「スープとかお味噌の使い方とか、バランスは非常に良かったと思いますね。いやぁ、美味しかったなぁ。」
27/30点
3位 すき焼き 25/30点
4位 山海ちゃんこ鍋 23/30点
5位 にぎわい海老天丼 21/30点
6位 かにいくらごはんと揚げごぼうそば膳 20/30点
7位 鉄板キムチ鍋 16/30点

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